Descripción
Arrachera inside Snake River Farms proviene de ganado Wagyu estadounidense calificado en 6-8 en la escala japonesa de marmoleo de carne (BMS)
Snake River Farms: Carne Wagyu americana, resultado del cruce de Wagyu Japonés con razas continentales de ganado de alta calidad. El alto marmoleo de estas razas de ganado coloca a la carne en una escala “higher than prime”, lo que esta por encima de la más alta calidad de carne que brinda la USDA.
Origen: Estados Unidos
El corte se entrega fresco
Localización: Short Plate
El peso de las piezas podría diferir hasta +-5%.
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